Şehir Hayatından Çiftlik Yaşamına
36 yaşındaki Yasemin Sezgin, lojistik yönetimi eğitiminin ardından İzmir'de deniz lojistiği alanında beş yıl çalıştı. Ancak 2020 yılında Kovid-19 salgını sırasında hamile olan Sezgin, şehirdeki kalabalıktan uzaklaşmak için eşiyle birlikte, ailesinin süt çiftliği işlettiği Tire ilçesinin Adnan Menderes Mahallesi’ne taşındı.
Burada hayvancılıkla ilgilenmeye başlayan Sezgin, İzmir'deki işinden istifa ederek girişimciliğe adım attı. Doğal gıda üretimi hayalini gerçekleştiren Sezgin, konserve gıdalar ve ilikli kemik suyu gibi ürünler üretmeye başladı.
Kadın İstihdamına Katkı
Kurduğu işletmede mahalledeki üç kadını istihdam eden Sezgin, konserve sezonunda çalışan sayısını on kişiye kadar çıkarıyor. Ürünlerini sosyal medya ve internet sitesi üzerinden pazarlayan Sezgin, doğal ürünlerini farklı şehirlere ulaştırıyor.
"Kentlerin kalabalığından kırsalın huzuruna"
Yasemin Sezgin, kırsal hayata adapte olduklarını ve burada kendilerine yeni bir düzen kurduklarını belirtti. Pandemi döneminde geldiği mahallede yaşanan depremde apartmanlarının yıkıldığını ve komşularını kaybettiğini dile getiren Sezgin, bu olayın kırsalda yaşam kararını güçlendirdiğini söyledi.
Sezgin, “Kentlerde yaşayanların doğal gıdalara ulaşmakta zorlandığını biliyordum. Çiftlikte tamamen katkısız ve koruyucu madde içermeyen ürünler üreterek bu ihtiyaca cevap vermek istedim. İzmir'de ilikli kemik suyu üretiminde onaylı üç işletmeden biriyiz. Tire’nin lezzetlerini tüm Türkiye’ye ve gelecekte dünyaya tanıtmayı hedefliyorum” dedi.
Doğal Ürün Yelpazesi
Sezgin’in işletmesinde domates, patlıcan ve Kapya biber konservelerinin yanı sıra ilikli kemik suyu, tarhana, erişte gibi ürünler üretiliyor. Kendi bostanlarında yetiştirdikleri nane ve fesleğen gibi ürünleri de kullandıklarını belirten Sezgin, “Pandemi döneminde şehirden uzaklaşıp buraya yerleştik. Kendi ürettiğimiz ürünlerin kalitesini bilerek ailem için yemek yapıyorum. Diğer annelerin de bu güvene erişmesini istiyorum” diye konuştu.
